Im Jahre 2005 wurde der Edeka – Markt, in der Akademie in Herne auf der Mont-Cenis-Str., eröffnet. Nun 12 Jahre später wurde es Zeit für eine Veränderung in dem Laden. Herr Konrad Ziob, Inhaber von dem Markt mit seinen über 1.500 m² (Verkaufsfläche) in Herne-Sodingen, wollte seinen Kunden ein noch attraktiveres Einkaufserlebnis bieten. Somit wurde der Markt innerhalb von fünf Wochen im Juli/August 2022 modernisiert.

Der Markt wurde auf nachhaltige Technologien umgestellt, die Obst- und Gemüseabteilung wurde neue gestaltet, sowie alle Kühlmöbel wurde erneuert. Somit konnte das Warensortiment mit seinen nun rund 20.000 Produkten deutlich erweitert werden.

Auch bei diesem Projekt wurde nach ökologischen Gesichtspunkten die Kälteanlage und die Kühlmöbel konzipiert und gebaut, so dass z.B. als Kälteträger das natürliche und umweltschonende CO2 eingesetzt wurde, die Wandkühlregale und Tiefkühlinseln, mit Glastüren oder Schiebescheiben versehen sind und alle Kühlmöbel mit LED-Beleuchtung ausgestattet wurden.  

Hier nun eine Aufstellung über die verbauten Komponenten:

• transkritische CO2 Verbundanlage für die Normal- und Tiefkühlabteilung
• Schaltschrank mit Wurm-Steuerung
• Thermofin Gaskühler
• 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
• 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
• 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
• 14-türigen Tiefkühlschrank
• 5,00 Meter Wandkühlregal für Smoothies
• 33,75 Meter Wandkühlregal Molkereiprodukte
• 6,25 Meter Wandkühlregal für Wurstwaren
• 3,75 Meter Fleischkühlinsel mit 1 Kopfmöbeln
• 1,250 Meter Käserückschrank
• 5,68 Meter Fleisch Bedienungstheke
• 7,50 Meter Wurst Bedienungstheke
• 2,50 Meter Käse Bedienungstheke
• 1,93 Meter Käse SB-Theke
• Tiefkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Käsekühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Fleischvorbereitungsraum mit Thermofin-Verdampfer
• Obst- und Gemüsekühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Moprokühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Müllkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Fleischkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
• Wurstkühlraum mit Thermofin-Verdampfer