Seit 13 Jahren leitet und führt Herr Patzer sehr erfolgreich den Edeka-Markt auf der Eichwaldstraße in Dortmund. Nach einer 3-wöchingen Umbauphase wurde der Markt Ende Mai 2022 wiedereröffnet.

In dieser Zeit wurde der Markt komplett neu gestalltet, dieses fängt im Eingangsbereich an und hört in der Tiefkühlabteilung auf.

Alle Kühlmöbel wurde erneuert und sind somit auf dem neusten technologischen und ökologischen Stand. Durch die Erweiterung des Kühlmöbelanteiles konnte das Warensortiment vergrößert werden, sodass nun der Kundschaft eine größe Auswahl an frischen Produkten zur Verfügung steht.

Auch die Präsentation der Produkte wurde verbessert. Dieses kann man zum Beispiel deutlich bei den verglasten Tiefkühlinseln sehen, mit ihrer ausergewöhnlichen Wareneinsicht.

Somit lädt nun der Markt seine Kunden ein, zu einem Erlebniseinkauf.

Hier nun eine Aufstellung über die verbauten Komponenten:
– transkritische CO² Verbundanlage für die Normal- und Tiefkühlabteilung
– Schaltschrank mit Wurm-Steuerung
– Thermofin Gaskühler
– 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
– 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
– 5,00 Meter Tiefkühlinsel mit 2 Kopfinseln
– 16-türigen Tiefkühlschrank
– 3,75 Meter Wandkühlregal Obst und Gemüse
– 2,40 Meter Kühlinsel für Obst und Gemüse– 2,40 Meter Kühlinsel für Obst und Gemüse
– 2,40 Meter Kühlinsel für Obst und Gemüse
– 16,25 Meter Wandkühlregal für Molkereiprodukte
– 8,75 Meter Wandkühlregal für Salate und Convenience
– 14,00 Meter Wandkühlregal für Wurstwaren
– 14,00 Meter Wandkühlregal für Butter und Käseprodukte
– 22,00 Meter Bedienungstheke für Fleisch-,Wurst- und Käseprodukte
– 3,75 Meter Getränkeregal
– Brucheisbereiter Ziegra
– Obst und Gemüsekühlraum mit Thermofin-Verdampfer
– Moprokühlraum mit Thermofin-Verdampfer
– Müllkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
– Fischkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
– Fleischkühlraum mit Thermofin-Verdampfer
– Fleischvorbereitungsraum mit Thermofin-Verdampfer
– Fischvorbereitungsraum mit Thermofin-Verdampfer
– Tiefkühlraum mit Thermofin-Verdampfer