Das alte Jahre 2025 war gerade zu Ende, da wurde am 03.01.2026 der Markt vom Ehepaar Lindemann für fast 4 Wochen geschlossen, um diesen Markt komplett zu modernisieren.

Nun wurde am 29.01.2025 an der Lüdinghauser Straße in Dortmund-Eving große Wiedereröffnung gefeiert.

Die Betreiber haben mehrere Bereiche umgebaut. Zum Beispiel gibt es jetzt eine neue „Naturkind“-Welt mit mehr Bio-Produkten. Die Obst- und Gemüseabteilung sieht nun moderner aus. Auch die Bedientheken für Fleisch und Wurst haben die Betreiber erneuert. Helle Erdtöne sollen den Markt insgesamt wärmer und moderner wirken lassen.

Auch bei diesem Markt mit einer Verkaufsfläche von fast 1.700 m² wurde nach den neuesten ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten der Markt konzipiert und gebaut, so dass z.B. als Kälteträger das natürliche und umweltschonende CO2 eingesetzt wurde, die Wandkühlregale und Tiefkühlinseln, mit Glastüren oder Schiebescheiben versehen und alle Kühlmöbel wurden mit LED-Beleuchtung ausgestattet

Hier nun eine Aufstellung über die verbauten Komponenten:

– transkritische CO2 Verbundanlage für Normal- und Tiefkühlung
— 3 TK-Verdichter
— 3 NK-Verdichter
— Kälteleistung TK = 18,4 kW
— Kälteleistung NK = 58,7 kW
– Schaltschrank mit Wurm-Steuerung
– Thermofin Gaskühler
– 3,75 Meter Tiefkühlinsel mit einem Kopfmöbel
– 3,75 Meter Tiefkühlinsel mit einem Kopfmöbel
– 3,75 Meter Tiefkühlinsel mit einem Kopfmöbel
– 18-türiger Tiefkühlschrank
– 1,25 Meter Obstregal 1,60 Meter hoch
– 2,50 Meter Wandkühlregal für Obst- und Gemüse mit thermopaner Verglasung
– 5,00 Meter Wandkühlregal für Obst- und Gemüse mit thermopaner Verglasung
– 11,25 Meter Molkereiprodukte-Wandkühlregal mit thermopaner Verglasung
– 11,25 Meter Käsewarenprodukte-Wandkühlregal mit thermopaner Verglasung
– 11,25 Meter Käsewarenprodukte-Wandkühlregal mit thermopaner Verglasung
– 3,75 Meter Wandkühlregal für Käse-SB mit thermopaner Verglasung
– 3,75 Meter Wandkühlregal für Käse-SB mit thermopaner Verglasung
– 3,75 Meter Wandkühlregal für Wurst mit thermopaner Verglasung
– 2,50 Meter SB-Kühlinsel Covenience mit zwei Kopfmöbel
– 2,50 Meter SB-Kühlinsel Fleisch mit zwei Kopfmöbel
– 5,00 Meter Fleisch-Bedienungstheke
– 5,00 Meter Wurst-Bedienungstheke
– 1,25 Meter heiße Theke
– 2,50 Meter Getränkekühlregal
– 2,50 Meter Getränkekühlregal
– Tiefkühlraum (Lager)
– Obst- und Gemüsekühlraum
– Moprokühlraum
– Fleischkühlraum
– Wurstkühlraum
– Fleischkühlraum
– Kühlraum Müll
– Kühlraum Käse
– Fleisch Vorbereitungsraum